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新しい給食センターができたとき、地場野菜の利用率は41％ほどだったのに、いまはたった2％…。この数字を見て「え、なんで？」と思った人も多いはず。実は、6月の定例議会でその理由が少しずつわかってきました。 ポイントは「納品のルール」。給食センタ...

2024年4月から、町内の小学校ではセンター方式の給食がスタートしました。それまでの各校での調理から一転し、町内にできた給食センターで一括調理されるようになったのです。 ところが、気になるのが地元野菜の使用率。以前は全体の41%が町内産でしたが、...